Тыквенный суп с имбирем

Ингредиенты

1 маленькая или половинная маслянистая тыква, 1 морковь, кусочек имбиря (например, дюйм), 1 лук, 1 чайная ложка горки, соль, молотый перец, свежий кориандр, рулетики поджаренные (не требуются), 2 столовые ложки масла

Процесс

Тыкву очистить и нарезать кубиками, то же самое с морковью. Очистить имбирь и мелко натереть на терке.

Обжарить нарезанный лук в масле до остекления и перемешать с карри и имбирем.

Посыпать тыкву морковью, перемешать и залить водой. Приправить солью, перцем и варить 20-30 минут, пока тыква не станет мягкой.

Смешайте приготовленный суп плавно, если он слишком густой, разбавьте его горячей водой и дайте ему снова закипеть. Добавить соль или перец по вкусу.

Посыпьте суп измельченным кориандром или гренками на тарелку.

Тыквенный суп с имбирем

Тыквенный суп с имбирем

READ  Холодная свекла

Schreibe einen Kommentar