Тыквенный суп с карри

Ингредиенты

1 тыква хокайдо среднего размера, 1 луковица, 3 столовые ложки масла, 2 чайные ложки карри, 100 мл молока, соль, 9 шариков душистого перца, семена тыквы, зеленая петрушка

Процесс

Тщательно вымойте тыкву, удалите внутреннюю часть тыквы и нарежьте ее кубиками.

Позвольте нарезанному луку в горшке для небольшого количества масла. Добавить тыквенные кубики и слегка обжарить. Посыпать порошком карри, перемешать и залить водой. Добавить душистый перец, приправить солью и варить до мягкости (20-30 минут).

Когда тыква станет мягкой, удалите приправу из супа и перемешайте остальное.

Снова положить на тарелку, добавить молоко, посолить по вкусу и довести до кипения.

Посыпьте на тарелку сухие жареные тыквенные семечки и листья петрушки.

Тыквенный суп с карри

READ  Кукурузный суп

Schreibe einen Kommentar