Ингредиенты
500 г очищенной очищенной тыквы, 1 столовая ложка масла, 1 столовая ложка масла, 1 большая луковица, 4 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 кубик овощного бульона, соль, молотый перец, семена тыквы, зеленая петрушка
Процесс
Нарезать тыкву на кусочки.
Разогреть масло и масло в кастрюле, посыпать нарезанным луком и дать ему глазировать.
Добавить тыкву и 1 мелко нарезанный зубчик чеснока. Перемешайте в течение нескольких минут, помешивая.
Залейте горячей водой (примерно 1 литр), добавьте бульон, оставшийся чеснок и морковь нарежьте, приправьте солью, перцем и варите, пока тыква не станет полностью мягкой, около 20 минут.
Смешайте приготовленный суп плавно.
Посыпьте сухие жареные тыквенные семечки и петрушку на тарелку.
