Тыквенный суп со сливками

Ингредиенты

1 маленькая тыква Хокайдо (возможно, другая), 1 красный перец, 2 больших зубчика чеснока, около 1 л бульона из птицы, соль, около 100 мл сливок

Процесс

Очистить чеснок, зачистить семена и разрезать пополам на кусочки.

Тыкву очистить, нарезать кубиками и залить бульоном. Приправьте солью (следите за соленостью бульона) и добавьте нарезанную половину перца и один зубчик чеснока, нарезанный на кусочки. Доведите до кипения и варите, пока тыква не размягчится в течение 30 минут.

Нарежьте кусок перца на очень маленькие кусочки.

Когда тыква станет мягкой, тщательно перемешайте содержимое кастрюли. Вернитесь к плитке, размягчите сливки и положите мелко нарезанный перец. Позвольте кипеть кратко.

Сожмите второй зубчик чеснока в готовый суп и готовьте снова.

На тарелке можно украсить суп ложкой сливок и листьев рукколы или посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Тыквенный суп со сливками

Тыквенный суп со сливками

READ  Цветная капуста-чешуйчатый

Schreibe einen Kommentar