Uherská zelňačka

Ингредиенты

300 г перцовой колбасы, 300 г квашеной капусты, 4 картофеля, 2 столовые ложки сала, 1 луковица, 2 – 3 столовые ложки пол муки, 1 столовая ложка молотого перца, немного молотого или измельченного тмина, 1 кубик бульона из масок или говядины, 2 зубчика чеснока, соль, перец, 200 мл сметаны

Процесс

Очистить лук, нарезать мелкими кубиками и обжарить на теплом сале. Добавить нарезанную квашеную капусту и рассол, приправить солью, перцем и перцем с тмином. Залить сушеную капусту водой, добавить бульон и молотый перец. Очистите картофель, нарежьте его кубиками и приготовьте в подсоленной воде в другой кастрюле. К капусте отварить колбасу, нарезанную тонкими колечками, и загустить мукой, которую смешать в небольшом количестве холодной воды. Вылейте картофель и воду, в которой они были вареные, в суп и добавьте сладкий или острый молотый перец по вкусу. Наконец, добавьте суп и перец по вкусу, заправьте чесноком и залейте ложкой сметаны и зеленой петрушки.

Uherská zelňačka

источник: журнал Дешёвые рецепты

READ  Цуккини с перцем

Schreibe einen Kommentar