Устричный суп

Ингредиенты

300 г очищенных вешенок, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 луковица, 1 чайная ложка молотого паприки, 1 чайная ложка сушеного тимьяна, 5 картофеля среднего размера, 3 хлопья гречневой крупы, 5 лавровых листьев, соль, молотый перец, 1 чайная ложка сушеного майорана, 200 г г сметаны

Процесс

Разогреть масло в кастрюле и обжарить нарезанный лук до мягкости.

Добавить нарезанную нарезанную устрицу и жарить 5-6 минут при частом помешивании.

Затем добавить молотый перец, тимьян, смешать и залить водой (около 1,5 л).

Добавьте нарезанный кубиками картофель, майоран, лавровый лист и гречневые хлопья.

Добавить соль, перец и варить 15 минут.

Снимите лавровый лист с приготовленного супа и смешайте с кремом (будьте осторожны, крем должен быть комнатной температуры, иначе он будет конденсироваться в супе).

Приправить суп солью и перцем. Украсьте его мелко нарезанным луком или петрушкой.

Устричный суп

Устричный суп

READ  Чесночный суп с перцем

Schreibe einen Kommentar