Желтый весенний суп

Ингредиенты

1 лук, 2 моркови, 4 картофеля, 5 яиц вкрутую, 200 г сметаны, 10 шариков душистого перца, 3 лавровых листа, соль, щепотка куркумы, молотый перец, 2 столовые ложки масла, 2 столовые ложки масла, 3 столовые ложки обычной муки, 1 5 л овощного бульона, 2 столовые ложки уксуса, зеленый лук

Процесс

Разогреть масло и масло в кастрюле. Посыпать мелко нарезанным луком и одной крупно тертой морковью. Жарить до золотистого цвета.

Посыпать мукой и ненадолго обжарить. Добавьте куркуму, залейте холодным бульоном и хорошо перемешайте.

Приправить солью, перцем, добавить лавровый лист, душистый перец, мелко нарезанный картофель и вторую морковку. Готовить 20 минут.

В конце приготовления добавить мелко натертые яичные желтки и сметану.

Наконец смешайте мелко нарезанные яичные белки. Приправить уксусом, солью и перцем.

Посыпьте суп мелко нарезанным луком.

Подается с хлебом как самостоятельное блюдо.

Желтый весенний суп

Желтый весенний суп

Желтый весенний суп

READ  Помидор с лапшой и базиликом

Schreibe einen Kommentar